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Doka Estate betreibt die älteste noch in Betrieb befindliche Nassmühle für Kaffee in Costa Rica, gegründet 1908.
An den Hängen des Vulkans Poás gelegen, verarbeitet diese familieneigene Plantage Kaffee in einer Mühle, die vollständig mit Wasserkraft betrieben wird. Geführte Touren führen Sie durch den gesamten Produktionszyklus – vom Samen bis zur Tasse.
Wer individuell anreist, zahlt $20 bis $29 USD Eintritt. Die meisten geführten Kombi-Touren ab San José beinhalten diesen Stopp; Eintritt und Transport sind dabei inbegriffen.
Kurzer StoppLandwirtschaftlicher Überblick
Spazieren Sie durch die Felder und sehen Sie, wie die Pflanzen an den Vulkanhängen wachsen. Sie verfolgen den Wachstumszyklus von winzigen Setzlingen bis zu ausgewachsenen Kaffeesträuchern. Fragen Sie Ihren Guide, warum Costa Rica den Anbau von Robustabohnen streng verbietet.
30 Min.Ernte: Okt.–Feb.
Beobachten Sie, wie die Farm die geernteten Kaffeekirschen trennt und verarbeitet. Die Finca nutzt historische, wasserbetriebene Maschinen aus den 1930er-Jahren für den Betrieb der Nassmühle. Besuchen Sie die Anlage während der Erntezeit von Oktober bis Februar, um die Maschinen in Aktion zu sehen.
Kurzer StoppKaffeeverkauf vor Ort
Beenden Sie die Tour mit einer Verkostung der verschiedenen Röstungen und Mischungen, die direkt auf dem Anwesen hergestellt werden. Sie können verschiedene Geschmacksprofile testen, bevor Sie sich für einen Kauf entscheiden. Die lokale Peaberry-Röstung ist ein frisches, regionales Mitbringsel für zu Hause.
